Райдужний Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Райдужний торт — це справжнє свято кольорів і ніжності. Легкі бісквітні коржі, розфарбовані у різні відтінки, гармонійно поєднуються зі шовковистим вершково-сирним кремом, огорнуті тонкою шаром мастики. Кожен розріз дарує яскравий настрій і відчуття турботливого домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії578
-
Протеїни10
-
Жири20
-
Вуглеводи89
Інструкція приготування
Завжди давайте коржам повністю охолонути перед збиранням — так крем триматиме форму, а мастика залишиться бездоганно рівною. Для виразнішого кольору використовуйте гелеві барвники, додаючи їх повільно.
Вершкове масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції.
Додаємо ванільну есенцію та яйця, по одному, добре вимішуючи після кожного. Додаємо половину просіяного з розпушувачем борошна, вимішуємо. Додаємо молоко, вимішуємо. Додаємо залишок борошна та замішуємо тісто.
Ділимо його на рівні частини, кожну забарвлюємо у різний колір. У мене форми було 17 см. Вийшло 5 форм. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 12-15 хвилин. Остуджуємо.
З'єднуємо масло та вершковий сир, збиваємо, поступово додаючи цукрову пудру, до отримання однорідного крему.
Промазуємо коржі кремом. Бічні частини та верхівку.
Розкочуємо мастику, робимо так, щоб мастика була більш круглою. Укладаємо на торт, прогладжуємо, зайве відрізаємо. Прикрасити можна чим завгодно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ