Залийте курагу окропом.
Підготуйте адигейську сіль і паприку.
М'ясо качки промийте й обсушіть.
Змастіть м'ясо солодким соусом чилі.
Зверху посипте сіллю, змішаною з паприкою.
Злийте воду з кураги й дрібно наріжте її.
Викладіть курагу зверху на м'ясо.
Загорніть м'ясо у фольгу, покладіть у форму, застелену пергаментом, і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Дістаньте з духовки й розгорніть фольгу.
Поставте в духовку ще на 15 хвилин.