Урама З Капустою

Замісити тісто: вода, сіль, яйце, борошно. Тісто виходить середньотверде.

Наріжте дрібно капусту, картопля, цибуля, жир, м'ясо, додайте сіль, зіру, приправи та олію, перемішайте добре.

Маргарин розігрійте і додайте олію.

Тісто розділіть на дві частини. По черзі розкотіть дуже тонко. Після того, як першу розкатали, намажте маргарин і покладіть половину фаршу, загортайте як рулет. З другим зробите так само.

Готуйте в розігрітій мантишниці приблизно 1:00.