Гречана Каша З Бараниною По-Кавказьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з бараниною по-кавказьки вражає ніжністю обсмаженої баранини, поєднаною із соковитою цибулею та легким томатним акцентом. Кожна ложка дарує затишне тепло, яке підкреслює насичений смак гречки й ароматну глибину спецій. У цій страві відчуваються гостинність Кавказу та приємний домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни8
-
Жири17
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Обирайте для страви молоду баранину — м’ясо буде значно ніжніше. Додайте дрібку зіри або коріандру під час тушкування — ця спеція чудово поєднується з гречкою та підсилює кавказький характер страви.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями і спасерувати в розігрітій олії.
Баранину промити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити у розтопленому маргарині.
У сковороду з м'ясом влити трохи води, додати|добавляти| сіль|соль|, томатне пюре і цибулю і тушкувати до готовності.
Гречану крупу перебрати, промити, обсушити і обсмажити в 300 мл окропу і варити на слабкому вогні доти, поки крупа повністю не вбере воду.
Варену крупу змішати з бараниною і гасити в закритій глибокій сковороді до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ