Український Мисливський Суп Із Курячих Потрішок

Морква - 2 штуки

Пшоно - 3 столові ложки

Курячі потрухи - 500 г

Зелень - 50 г

Лавровий лист - 2 штуки

Картопля - 2 штуки

Петрушка - 2 стебла

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 2 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Курячі тельбухи залити холодною водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати сіль, лавровий лист, цибулю, моркву, петрушку та варити до готовності.

2 Крок

Процідити бульйон і довести до кипіння.

3 Крок

Промити пшоно і додати в бульйон.

4 Крок

Картоплю нарізати кубиками та опустити в суп. Варити 30 хв.

5 Крок

Готовий суп посипати рубаною зеленню.