Юшка З Червоної Риби

Закип'ятити воду.

Картоплю та моркву очистити та промити; нарізати кубиками/кухлями.

Як вода закипить, кинути в неї нарізані овочі, цілу цибулину, сіль та горошини перцю.

Варити на середньому вогні 15 хвилин|мінути|.

Рибу промити, нарізати на великі шматки, через 15 хвилин покласти в каструлю до овочів, додати лавровий лист і варити суп на середньому вогні ще 10 хвилин - так і риба, і овочі дійдуть до готовності, але не розваляться.

У процесі, якщо потрібно, знімайте піну.

Через 10 хвилин вимкніть плиту, витягніть цибулину, перець і лавровий лист.

Подавайте юшку на стіл у гарячому вигляді зі свіжою, попередньо дрібно порубаною зеленню.