Гарбузовий тарт татін
Як приготувати
-
Крок 1
Гарбуз очистити, позбавити насіння і нарізати часточками товщиною 2,5 см, цибулю не очищати і нарізати четвертинками. Викласти гарбуз, цибулю і цілі неочищені зубчики часнику на лист, змастити оливковою олією, посолити, поперчити і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на годину або до м'якості. Готовим овочам дати трохи охолонути.
-
Крок 2
У невеликому сотейнику змішати цукор з оцтом, підігріти на вогні до розчинення цукру. Це триватиме близько .
-
Крок 3
У круглу форму діаметром 28 см вилити суміш оцту та цукру, кинути листя чебрецю, викласти часточки гарбуза, очистити цибулю та часник від шкірки і викласти їх до гарбуза.
-
Крок 4
Розкачати листкове тісто, вирізати з нього коло розміром із форму для запікання, викласти тісто поверх овочів і заправити краї всередину. Наколоти тісто виделкою та відправити пиріг у духовку на .
-
Крок 5
Готовому пирога дати трохи охолонути, перш ніж діставати його з форми. На форму покласти тарілку, стрімко перевернути та зняти форму, залишивши перевернутий тарт на тарілці.
Поживна цінність
- Калорії
- 351 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 53 г
