Гарбузовий Суп Із Чіпсами Із Чіабатти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузовий суп підкорює оксамитовою текстурою та насиченим ароматом осені. Легкий пряний відтінок імбиру доповнюється делікатною вершковістю та м'якою солодкістю запеченого гарбуза. У хрусткому акомпанементі чіпсів з чіабатти й міксу насіння розкривається справжня елегантність страви — разом із ніжним сиром та пікантною нотою рожевого перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії519
-
Протеїни9
-
Жири40
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Додавайте вершки поступово, контролюючи густоту супу й дбайливо зберігаючи оксамитову текстуру. Для більш яскравого смаку спробуйте обсмажити частину гарбуза до карамелізації перед подрібненням у пюре.
Гарбуз нарізати дрібними пластинами, відварити з|із| додаванням імбиру до м'якості.
Цибулю та моркву нарізати соломкою, пасерувати на олії до м'якості.
З'єднати гарбуз з імбиром, пасерування, вершки і пробити блендером, поступово додаючи бульйон від гарбуза до потрібної густоти. Суп прогріти в сотейнику та довести до смаку (сіль, перець, цукор, соєвий соус).
Подавати з кнелів з м'якого сирного сиру, декорувати чіпсами з чіабатти, насінням гарбуза та соняшника, оливковою олією, мікрозеленню, горошками рожевого перцю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ