Гарбузовий Суп Із Чіпсами Із Чіабатти

Гарбуз нарізати дрібними пластинами, відварити з|із| додаванням імбиру до м'якості.

Цибулю та моркву нарізати соломкою, пасерувати на олії до м'якості.

З'єднати гарбуз з імбиром, пасерування, вершки і пробити блендером, поступово додаючи бульйон від гарбуза до потрібної густоти. Суп прогріти в сотейнику та довести до смаку (сіль, перець, цукор, соєвий соус).

Подавати з кнелів з м'якого сирного сиру, декорувати чіпсами з чіабатти, насінням гарбуза та соняшника, оливковою олією, мікрозеленню, горошками рожевого перцю.