Гарбузовий Пиріг На Кукурудзяному Борошні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії165
- Протеїни5
- Жири3
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Борошно можна використовувати будь-яке — пшеничне (цільнозернове), рисове, вівсяне, кукурудзяне та ін. Гарбуз можна замінити морквою. У рецепті використано пшеничні висівки, але можна додати, наприклад, вівсяні. Також в тісто можна покласти лляне або кунжутне насіння.
Гарбуз нарізати кубиками і подрібнити в блендері (не до пюре, а як на дрібній тертці). Збити віночком яйце, додати до нього мед, борошно, висівки, родзинки, гарбуз.
Взяти цілий лимон і обтерти цедру з усіх боків на дрібній тертці, додати цедру в масу. Лимон, що залишився, без цедри розрізати навпіл і вичавити в тісто. При цьому однією половинкою погасити соду і додати її до всіх інгредієнтів.
Масу, що вийшла, змішати міксером до однорідності. Сковороду (або форму) змастити оливковою олією, влити масу в неї і поставити в попередньо розігріту духовку. Випікати 30-35 хвилин|мінути| при 180 градусах.