Пиріг З Консервованими Персиками

Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.

З лимона зніміть цедру дрібною терткою і додайте до джему (75 г).

Викладіть джем з цедрою і м'яким вершковим маслом у блендер і збийте до білого кольору.

Додайте творог і збийте все разом до однорідної маси.

Продовжуючи збивати, по одному введіть яйця.

Обидві муки просійте з розпушувачем і додайте в блендер, перемішайте до однорідності.

Круглу форму змастіть маслом і посипте мукою.

Викладіть у неї творожне тісто і розрівняйте.

Персики вийміть з сиропу, наріжте крупними дольками, викладіть поверх тіста. Відправте пиріг у духовку на 35–45 хвилин (готовність перевірте зубочисткою).

Залишився джем змішайте з лимонним соком, прогрійте і змастіть готовий пиріг отриманою апельсиновою глазур'ю.

Подавайте пиріг з консервованими персиками до чаю.