Чізкейк із родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   Просійте 225 г борошна і з'єднайте з вершковим маслом, 1 яйцем, цукром, 1 чайну ложку пекарного порошку і замісіть тісто. Загорніть тісто в плівку та охолоджуйте протягом 30 хвилин.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 190 градусів. З'єднайте інгредієнти для начинки - кварк, сметану, цукрову пудру, яйця, цедру лимона, родзинки, кукурудзяне борошно, пшеничне борошно та пекарський порошок. Заважайте до отримання однорідної маси.

3. Крок 3

   Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте на борошном, що присипає, поверхні і викладете у форму. Випікайте у духовці 15 хвилин.

4. Крок 4

   Вилийте начинку на готовий корж, посипте мигдальною стружкою зверху. Запікайте в духовці 1 годину. Вимкніть духовку і залиште в ній чизкейк охолоджуватися.