Гарбузовий Крем-Суп

Гарбуз очистити від шкірки.

Цибулю нарізати хаотичним чином і запекти разом із гарбузом протягом 40 хвилин при 180 градусах до повної готовності овочів.

Після того, як гарбуз запечеться, викласти його в сотейник і додати туди біле вино і чебрець.

Як тільки вино випарувалося, додати курячий або овочевий бульйон (приблизно 1,5 літра) і варити протягом 15-20 хвилин.

Після пробити суп до однорідної консистенції у блендері.

Додати сіль до смаку.

Вилити в суп сік лайма та лимона, також можна додати терту цедру.

Надіслати в суп кокосове молоко.

Посипати суп гарбузовим насінням.

Подавати.

Можна доповнити крабом або смаженими креветками і страчателлою - за бажанням.