Гарбузові Сирники У Сирному Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузові сирники у сирному соусі — це ніжний сніданок із осіннім характером. Легка гарбузова солодкість поєднується з вершковістю сиру, а делікатний сирний соус обволікає кожен шматочок м’якою, ароматною плівкою. Коли вони ще гарячі та свіжі з пательні, додається трохи зелені для контрасту й свіжості. Тепла домашня атмосфера гарантована.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії382
-
Протеїни19
-
Жири20
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для сирників варто обирати домашній, ретельно відтиснутий сир. Гарбуз обов’язково натерти дуже дрібно, щоб тісто було ніжним. Сирний соус вийде оксамитовим, якщо поступово додавати молоко й постійно помішувати масу вінчиком.
Натерти на дрібній тертці не солодкий гарбуз, змішати з|із| сиром. Додати в масу яйце, борошно, спеції, перемішати.
Сформувати маленькі кульки, обваляти у манці.
Смажити на сковорідці до отримання золотистої скоринки з обох боків.
Для сирного соусу розтопити олію в каструлі на вогні, додати 4 столові ложки борошна і повільно додавати молоко, щоб не було грудочок. Варити суміш після розмішування 1-2 хвилини.
Натерти сир на дрібній тертці, додати|добавляти| в каструлю, перемішувати до однорідної консистенції.
Полити гарячі сирники сирним соусом, можна прикрасити зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ