Ліниві Вареники З Гарбузом

Гарбуз припустити до м'якості, розбити блендером у пюре.

Сир розім'яти виделкою, додати яйця, цукор та сіль. Добре перемішати.

Додати до тесту гарбузове пюре, добре перемішати.

Додати до тесту манку, тісто має вийти еластичним.

Забрати тісто в холодильник мінімум на півгодини.

Дістати тісто з холодильника, припорошити робочу поверхню борошном. З тіста сформувати 4 ковбаски та розрізати їх на невеликі шматочки.

Відварити вареники у підсоленій воді до готовності (3-5 хвилин після того, як вареники закиплять).

Вареники, що залишилися, можна заморозити. Головне спочатку розкласти їх на підносі, заморозити, а потім перекладати в пакет (щоб не злиплися).