Ліниві Вареники З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ліниві вареники з гарбузом — це делікатність із золотистим відтінком, ніжною текстурою та легким ароматом прянощів. М'який домашній сир поєднується з гарбузовим пюре, а мускатний горіх і кориця створюють особливу теплоту смаку. Така страва занурює в атмосферу родинного затишку й турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни17
-
Жири6
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Раджу вибирати сир із нейтральним смаком та ретельно осушеним від сироватки. Якщо любите ніжніший варіант, частину манки можна замінити дрібною пшеничною крупою. Вареники найкраще подавати з вершковим соусом або сметаною.
Гарбуз припустити до м'якості, розбити блендером у пюре.
Сир розім'яти виделкою, додати яйця, цукор та сіль. Добре перемішати.
Додати до тесту гарбузове пюре, добре перемішати.
Додати до тесту манку, тісто має вийти еластичним.
Забрати тісто в холодильник мінімум на півгодини.
Дістати тісто з холодильника, припорошити робочу поверхню борошном. З тіста сформувати 4 ковбаски та розрізати їх на невеликі шматочки.
Відварити вареники у підсоленій воді до готовності (3-5 хвилин після того, як вареники закиплять).
Вареники, що залишилися, можна заморозити. Головне спочатку розкласти їх на підносі, заморозити, а потім перекладати в пакет (щоб не злиплися).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ