Гарбузові капкейки з горішками

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішайте борошно, розпушувач, спеції та сіль.

2. Крок 2

   Збийте масло зі 100 г цукру, поки суміш не побіліє і стане повітряною.

3. Крок 3

   В окремій мисці злегка збийте яйця, поступово додайте в масляну суміш.

4. Крок 4

   Додайте гарбузове пюре та ваніль.

5. Крок 5

   Поступово просійте борошно і влийте молоко. Акуратно перемішайте. Не перестарайтеся інакше капкейки не піднімуться.

6. Крок 6

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

7. Крок 7

   Викладіть тісто у форми і випікайте 20-25 хвилин, поки верхівки не стануть пружними і золотистими. Якщо ви не впевнені, капкейки можна перевірити зубочисткою.

8. Крок 8

   Для крему збийте окремо вершки, окремо маскарпоне зі 100г цукру. З'єднайте.

9. Крок 9

   Охолоджені капкейки покрийте кремом.

10. Крок 10

    Подрібнені горіхи обсмажте на невеликому вогні з 30 г цукру, поки цукор не розтане і стане бурштинового кольору. Викладіть горіхи на пергамент і дайте охолонути.

11. Крок 11

    Покрийте горіхами ваші капкейки.