Потерти на тертці гарбуз та картопля, змішати з яйцем, спеціями та додати муки, перемішати.
Отриману суміш смажити у вигляді шайбок на сковорідці - вийде 4 гарбузових котлетки, покласти на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.
Розрізати булочки навпіл, підсмажити на сковороді.
Зібрати бургери: булочки полити соусом, покласти першу гарбузову котлету, сир, помідор, другу гарбузову котлету, лист салату, соус, другу половину булочки.