Гарбузове Пюре
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузове пюре зачаровує м’якою кремовістю й природною солодкістю. Запечений до ніжності гарбуз розкриває свій істинний аромат, який ідеально пасує до дитячого меню чи вишуканих десертів. Легка нотка цукру і сіль підкреслюють чистоту смаку, залишаючи приємне осіннє відлуння у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії210
-
Протеїни10
-
Жири2
-
Вуглеводи58
Інструкція приготування
Гарбуз варто запікати саме під фольгою — це зберігає його соковитість і природний колір. Якщо хочете більш насиченого смаку, використайте трохи мускатного горіха або ванільний стручок при запіканні.
Взяти середнього розміру гарбуз, вагою 3-5 кг.
Акуратно розрізати вздовж дві половини.
Очистити гарбуз від насіння та волокон. Це зручно зробити ложкою.
Очистити обидві половинки від шкірки.
Нарізати очищений гарбуз на шматки невеликого розміру.
Викласти гарбуз на лист, накрити фольгою.
Запікати при температурі близько 220 градусів приблизно 40-50 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Гарбуз повинен бути м'яким.
Викласти запечений гарбуз у глибоку миску чи каструлю. Якщо є зайва рідина, злити.
Пюрирувати блендером до однорідної маси.
Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ