Маринований гарбуз

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти. Стерилізувати банку будь-яким зручним способом.

   

2. Крок 2

   Очистити гарбуз від шкірки та насіння, часник розібрати на зубчики й також очистити.

   

3. Крок 3

   Нарізати гарбуз кубиками 2х2 см.

   

4. Крок 4

   Відварити гарбуз у підсоленій воді 4–5 хвилин, після чого опустити у воду з льодом.

   

5. Крок 5

   Нарізати солодкий перець шматочками зі стороною 2–3 см.

   

6. Крок 6

   Поставити сотейник на плиту, закип'ятити 500 мл води.

   

7. Крок 7

   Додати лавровий лист, парасольки кропу, мед, цукор, духмяний перець і сіль.

   

8. Крок 8

   Викласти в банки гарбуз, часник і болгарський перець по черзі.

   

9. Крок 9

   Залити овочі готовою маринадом. Щільно закрутити кришки, перевернути догори дном і дати повністю остигнути, накривши ковдрою.

   

10. Крок 10

    Зберігати маринований гарбуз у темному прохолодному місці.