Мариновані огірки в літровій банці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Банку та кришку ретельно вимийте й простерилізуйте над парою протягом 20 хвилин.

   

2. Крок 2

   Огірки добре промийте й замочіть у холодній воді на 2–3 години.

   

3. Крок 3

   Часник очистіть і наріжте тонкими скибочками.

   

4. Крок 4

   На дно літрової банки викладіть часник, суцвіття кропу, лавровий лист, вишневе листя та перець.

   

5. Крок 5

   Щільно укладіть огірки в банку.

   

6. Крок 6

   Воду доведіть до кипіння в сотейнику, додайте сіль і цукор. Коли вони повністю розчиняться, зніміть сотейник з вогню й додайте оцет.

   

7. Крок 7

   Залийте гарячий маринад у банку, накрийте кришкою й залиште на 10 хвилин.

   

8. Крок 8

   Злийте маринад із банки назад у сотейник, ще раз доведіть до кипіння й знову залийте в банку.

   

9. Крок 9

   Закатайте банку, переверніть догори дном, укутайте ковдрою й дайте повністю охолонути.

   

10. Крок 10

    Зберігайте мариновані огірки в темному прохолодному місці. Приблизно через місяць їх можна буде подавати до столу.