Мариновані Огірки В Літровій Банці

Підготуйте всі інгредієнти. Банку та кришку ретельно вимийте й простерилізуйте над парою протягом 20 хвилин.

Огірки добре промийте й замочіть у холодній воді на 2–3 години.

Часник очистіть і наріжте тонкими скибочками.

На дно літрової банки викладіть часник, суцвіття кропу, лавровий лист, вишневе листя та перець.

Щільно укладіть огірки в банку.

Воду доведіть до кипіння в сотейнику, додайте сіль і цукор. Коли вони повністю розчиняться, зніміть сотейник з вогню й додайте оцет.

Залийте гарячий маринад у банку, накрийте кришкою й залиште на 10 хвилин.

Злийте маринад із банки назад у сотейник, ще раз доведіть до кипіння й знову залийте в банку.

Закатайте банку, переверніть догори дном, укутайте ковдрою й дайте повністю охолонути.

Зберігайте мариновані огірки в темному прохолодному місці. Приблизно через місяць їх можна буде подавати до столу.