Гарбузове Пюре

Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 200 градусів.

Гарбуз розрізати на часточки і забрати насіння.

Викласти гарбуз на лист, застелений папером для випічки.

Полити гарбуз оливковою олією, додати гілочки чебрецю та розчавлені зубчики часнику, трохи посолити.

Накрити фольгою та відправити до духовки на 40–50 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою, вона легко входитиме в м'якоть.

З готового гарбуза видалити шкірку, вона легко зніметься руками.

Надіслати м'якоть гарбуза до блендера і пробити до однорідного пюре.

У готове пюре додати вершкове масло|мастило|, перемішати і подавати до курки. Також це пюре можна використовувати як інгредієнт для різноманітної випічки.