Підготувати потрібні інгредієнти.
Гарбуз добре вимити під проточною водою, нарізати порційними шматками.
Очистити гарбуз від шкірки. Зробити неглибокі надрізи з обох боків на кожному шматку.
Посолити і поперчити за смаком заготовки з гарбуза. Викласти у форму для запікання. Якщо гарбуз не дуже соковитий, додати у форму 2 столові ложки чистої води. Поставити запікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Сир викласти в окрему ємність.
Кріп вимити, забрати все зайве, дрібно нарізати і викласти в ємність до сиру.
Часник очистити, видавити через прес, викласти в ємність до сиру, посолити до смаку. Усі інгредієнти добре перемішати.
Волоські горіхи очистити від шкаралупи.
Дістати запечений гарбуз із духовки. Викласти підготовлений сир і горіхи на кожен шматок гарбуза і поставити запікатися в духовку до 180 градусів ще приблизно на 7-10 хвилин.
Готову страву подавати до столу у гарячому, теплому чи холодному вигляді.