Запечений гарбуз із рисом, родзинками, курагою та яблуком — це осіння гармонія ніжності та затишку. Солодкість сухофруктів поєднується з легкою кислинкою яблука, у той час як м'який гарбуз обволікає кожен інгредієнт, створюючи витончену текстуру. Теплота меду і делікатна вершковість масла роблять страву особливою як на родинній вечері, так і на святковому столі.
Спробуйте замінити частину води апельсиновим соком — страва отримає приємну цитрусову ноту. Для яскравого вигляду та аромату додайте щіпку кориці або кардамону під час запікання.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Гарбуз очистити від шкірки, нарізати кубиком або соломкою невеликого розміру та викласти у форму для запікання. Рис вимити, злити воду і також викласти у форму.
Родзинки добре вимити і викласти у форму для запікання.
Курагу добре вимити, нарізати соломкою та викласти у форму для запікання.
Яблука добре вимити під проточною водою, розрізати на дві частини та видалити серцевину.
Нарізати яблука маленьким кубиком.
Викласти підготовлені яблука у форму для запікання.
Влити у форму 400 мл води.
Накрити форму кришкою або фольгою та поставити в духовку.
Запікати гарбуз із рисом у розігрітій до 175 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Подавати до столу у гарячому, теплому чи холодному вигляді. За бажанням можна додати волоські горіхи та мед за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ