Морквяний Торт Від Chicken Run
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морквяний торт у стилі Chicken Run — це гармонійне поєднання соковитої домашньої моркви, ніжного вершкового крему з нотками ванілі й шоколаду, акцентованого цедрою лайма. Свіжі грецькі горіхи додають глибини, а ледь вловима присутність кориці ніжно підкреслює десерт. Кожен шматок наче обійми: пряний, насичений, елегантно солодкий.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1892
-
Протеїни31
-
Жири102
-
Вуглеводи216
Інструкція приготування
Для ідеально ніжного крему використовуйте сир кімнатної температури і уважно збивайте до однорідності. Якщо немає креметте, оберіть добре відціджений домашній або слабосолений вершковий сир — це додасть текстурності та делікатного смаку.
Для тіста з'єднати борошно, соду, цукор (200 г), розпушувач для тіста, олію, яйце, терту моркву (250 г), корицю, сіль, волоський горіх.
Тісто викласти в кондитерську форму і випікати в печі 20 хвилин|мінути| при температурі 170С.
Для приготування крему сир креметте, сир, ванілін та лимонний фреш з'єднати та збити в пишну масу.
Додати розтоплений на водяній бані шоколад і перемішати з|із| масою.
Для морквяного сиропу з'єднати воду з цукровим піском і довести до кипіння, потім додати очищену моркву терту і варити сироп протягом 5 хвилин.
Для цукрового сиропу розчинити цукровий пісок (200 г) у воді (700 мл), довести до кипіння та варити на середньому вогні протягом 15 хвилин.
Корж, що остигнув, розрізати навпіл уздовж і просочити остиглим цукровим сиропом.
На готовий корж викласти крем та для прикраси посипати цедрою лайма.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ