Сирний Торт «Єврейський»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Сирний торт «Єврейський» — це ніжна, ароматна класика з нотами свіжого лимону та золотистого родзинку. Повітряна текстура основи, приємна вершковість сиру та легка солодкість ідеально гармонують у кожному шматочку. Такий торт прикрасить будь-яке сімейне чаювання, даруючи відчуття затишку домашньої випічки та турботливого ставлення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії941
-
Протеїни48
-
Жири28
-
Вуглеводи126
Інструкція приготування
Щоб десерт вийшов особливо ніжним, обов’язково перетріть сир двічі через сито або використайте блендер. Додаючи білки, обережно працюйте лопаткою знизу вгору — завдяки цьому торт буде пухким і легким.
Лимон вимити, цедру натерти на тертці, вичавити сік.
Родзинки промити, обсушити.
Яєчні білки відокремити від жовтків.
Борошно просіяти.
У мисці розтерти до білого маргарин з цукром, жовтками, лимонним соком і цедрою.
Сир протерти через сито або збити в блендері, додати миску, перемішати.
Всипати соду, манку та борошно.
Яєчні білки збити в міцну піну, обережно додати|добавляти| в миску, перемішати.
Всипати ізюм, перемішати ще раз.
Духовку розігріти до 160 градусів.
Роз'ємну форму для випічки вистелити пергаментом, викласти в неї тісто. Випікати торт близько години.
Остудити торт у формі, потім перекласти на блюдо.
Перед подачею посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ