Сирні конвертики в аерогрилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Вилкою розімніть сир. Додайте цукрову пудру, ванільну пасту та рожеву воду. Перемішайте до однорідної маси.

   

3. Крок 3

   Кожен лист тіста розріжте на дев’ять квадратів і злегка розкачайте. На кожен квадрат по діагоналі викладіть по 2 чайні ложки начинки, відступаючи 1,5 см від країв. Загорніть один кут тіста по діагоналі, накриваючи начинку. Акуратно заверніть протилежний кут, злегка притисніть.

   

4. Крок 4

   Змастіть конвертики збитим яйцем.

   

5. Крок 5

   Кошик аерогрилю злегка збризніть олією. Викладіть конвертики на відстані 2 см один від одного. Готуйте за температури 180 градусів 10–12 хвилин до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Тим часом приготуйте лимонний соус. Для цього у сотейнику змішайте 100 мл води, цукор, гілочку чебрецю, цедру та сік половини лимона. Доведіть до кипіння й варіть на слабкому вогні до повного розчинення цукру.

   

7. Крок 7

   Крохмаль розведіть 1 столовою ложкою холодної води. Влийте у сотейник, інтенсивно працюючи вінчиком.

   

8. Крок 8

   Коли соус загусне, зніміть його з вогню й процідіть.

   

9. Крок 9

   Готові конвертики викладіть на решітку, дайте трохи охолонути.

   

10. Крок 10

    Подавайте сирні конвертики в аерогрилі з лимонним соусом.