Борошно потрібне з цільномолотої пшениці (обійняне). Краще купуйте цупкий нежирний сир. З м'якого сиру не вийде.
Розтопити масло|мастило|, всипати цукор і заважати його до повного розчинення. Подрібнити цедру.
Додати|добавляти| сир і мед, перемішати, додати|добавляти| яйце. Поступово всипати муку|борошно|, помішуючи, потім ванільний цукор і розпушувач. Додати лимонну цедру та ще раз перемішати.
Деко застелити пергаментом і змастити олією. За допомогою чайної ложки викласти шматочки тіста на деко (щоб вони вийшли однаковими і красивими - скачайте між долонями кульку і приплюсніть її) на відстані 3 см один від одного.
Випікати в розігрітій духовці за температури 175-180 градусів до золотистого кольору 15-20 хвилин.