Сирний Торт З Білим Шоколадом

На водяній бані розтопіть білий шоколад, вмішайте цукор та дрібку солі. Збиті вершки, маскарпоне та майже остиглий білий шоколад змішайте.

В окремій мисці перемішайте третину ягід із 2 столовими ложками варення.

Підготуйте форму для хліба, застеливши його харчовою плівкою. Перший шар – на дно викладіть половину маскарпоні. Другий шар - суміш варення і ягід. Третій шар - решті маскарпоні. Вирівняйте поверхню зворотним боком ложки. Четвертий шар – викладіть печиво суцільним рядом. Закрийте харчовою плівкою та заморозьте 6 годин перед використанням.

Приготуйте соус. 5 полуниця розріжте навпіл і разом з рештою варення поставте на вогонь в каструльці. Готуйте, поки полуниця не стане м'якою. Потім цю суміш збийте у блендері, остудіть. При подачі дістаньте торт із форми, зніміть плівку та залийте соусом. Прикрасьте свіжими ягодами.