Сирний пиріг з чорною смородиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Пісочне тісто. Олію розтерти з половиною цукру і ванільним цукром, додати яйце і перемішати. Додати розпушувач та борошно - замісити не дуже круте тісто. Форму змастити олією. Викласти тісто, розрівняти, зробити бортики.

2. Крок 2

   Сирно-ягідна начинка. Приготувати начинку: відокремити білки від жовтків, жовтки розтерти з цукром, додати сир, крохмаль, добре перемішати. Білки збити із щіпкою солі. Білки додати сирну масу, акуратно перемішати. Сирну масу викласти на тісто, розрівняти.

3. Крок 3

   Ягоду розтерти з 1 столовою ложкою цукру і викласти на сирну масу. Виделкою зробити візерунки, зверху викласти ягідки.

4. Крок 4

   Поставити в духовку до 180 градусів і випікати протягом 1 години.