Сирний Пиріг З Чорною Смородиною

Пісочне тісто. Олію розтерти з половиною цукру і ванільним цукром, додати яйце і перемішати. Додати розпушувач та борошно - замісити не дуже круте тісто. Форму змастити олією. Викласти тісто, розрівняти, зробити бортики.

Сирно-ягідна начинка. Приготувати начинку: відокремити білки від жовтків, жовтки розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| сир, крохмаль, добре перемішати. Білки збити із щіпкою солі. Білки додати сирну масу, акуратно перемішати. Сирну масу викласти на тісто, розрівняти.

Ягоду розтерти з|із| 1 столовою ложкою цукру і викласти на сирну масу. Виделкою зробити візерунки, зверху викласти ягідки.

Поставити в духовку до 180 градусів і випікати протягом 1 години.