Сирний пиріг із пісочного тіста з абрикосами

Як приготувати

1. Крок 1

   Олію збити до біла з цукром, додати 2 яйця, ще трохи збити, зверху просіяти борошно і швидко замісити тісто, загорнути його в плівку, прибрати в холодильник на 1 годину.

2. Крок 2

   Сир протерти через сито, змішати міксером на низькій швидкості з цукром, ванільним цукром, 2 яйцями, сметаною та крохмалем.

3. Крок 3

   Духовку нагріти на 180-200 градусів, роз'ємну форму 19 см змастити вершковим маслом.

4. Крок 4

   Тісто розкотити, перекласти у форму, сформувати бортик, зверху викласти крем та абрикоси.

5. Крок 5

   Випікати пиріг хвилин 30-40, поки верх крему не затвердіє.