Швидкий сирний чізкейк

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі продукти.

   

2. Крок 2

   Змастити форму 23 см вершковим маслом.

   

3. Крок 3

   Відокремити білки від жовтків, жовтки відправити у миску більшого розміру.

   

4. Крок 4

   Змішати жовтки, сир, ванільний цукор та цедру з одного лимона до однорідності, за необхідності скористатися занурювальним блендером.

   

5. Крок 5

   Додати крохмаль, перемішати.

   

6. Крок 6

   Збити білки з цукром до м'яких піків.

   

7. Крок 7

   Вмішати збиті білки в жовтково-сиру, додаючи білки порціями і акуратно перемішуючи лопаткою рухами знизу вгору.

   

8. Крок 8

   Перекласти тісто у форму, розрівняти.

   

9. Крок 9

   Випікати 40-45 хвилин при температурі 175 градусів, остуджувати 15 хвилин, вийняти з форми, розрізати, посипати цукровою пудрою.

   

10. Крок 10

    Подавати.