Шоколадний Пиріг З Кокосово-Сирними Кульками

Для приготування кульок сир змішати з 50 г цукру, 3 столовими ложками крохмалю, кокосовою стружкою і жовтками. Добре перемішати до отримання однорідної маси. Сформувати кульки.

Для тесту відокремити білки від жовтків.

Збити жовтки з|із| цукром і ваніліном до світлої гладкої маси. Додати борошно, що просіює, 2 столові ложки крохмалю, розпушувач, какао і сіль. Добре розмішати.

Збити білки з|із| 30 грамами цукру до стійких піків. Акуратно ввести в масу та лопаткою, рухами зверху вниз, з'єднати разом.

Форму для випікання застелити пергаментним папером, викласти кульки. Зверху залити шоколадною масою.

Випікати за температури 180 градусів 30-40 хвилин.