Шоколадний пиріг з кокосово-сирними кульками

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування кульок сир змішати з 50 г цукру, 3 столовими ложками крохмалю, кокосовою стружкою і жовтками. Добре перемішати до отримання однорідної маси. Сформувати кульки.

2. Крок 2

   Для тесту відокремити білки від жовтків.

3. Крок 3

   Збити жовтки з|із| цукром і ваніліном до світлої гладкої маси. Додати борошно, що просіює, 2 столові ложки крохмалю, розпушувач, какао і сіль. Добре розмішати.

4. Крок 4

   Збити білки з|із| 30 грамами цукру до стійких піків. Акуратно ввести в масу та лопаткою, рухами зверху вниз, з'єднати разом.

5. Крок 5

   Форму для випікання застелити пергаментним папером, викласти кульки. Зверху залити шоколадною масою.

6. Крок 6

   Випікати за температури 180 градусів 30-40 хвилин.