Сирники Із Родзинками

Родзинки промити, залити окропом, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.

Сир розім'яти виделкою до дрібних однорідних крупинок, додати яйця, сіль, цукор, ванільний цукор, добре перемішати.

Додати борошно, манку, добре перемішати. Родзинки підсушити і змішати з сирною масою.

Мокрими руками сформувати кульку з сирної маси (приблизно 1 столова ложка), добре обваляти її в борошні, злегка приплюснути.

Смажити на сковороді з товстим дном на повільному вогні під кришкою, з невеликою кількістю олії. Подавати зі сметаною.