Сирники із родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   Родзинки промити, залити окропом, накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Сир розім'яти виделкою до дрібних однорідних крупинок, додати яйця, сіль, цукор, ванільний цукор, добре перемішати.

3. Крок 3

   Додати борошно, манку, добре перемішати. Родзинки підсушити і змішати з сирною масою.

4. Крок 4

   Мокрими руками сформувати кульку з сирної маси (приблизно 1 столова ложка), добре обваляти її в борошні, злегка приплюснути.

5. Крок 5

   Смажити на сковороді з товстим дном на повільному вогні під кришкою, з невеликою кількістю олії. Подавати зі сметаною.