Булочки для запіканки мають бути солодкими, бажано із здобного тіста.
Підготувати усі інгредієнти.
Сметану збити в блендері разом із сиром з однорідною, гладкою масою.
Втрутити курагу, мед, корицю і знову збити.
Булочки нарізати на скибочки, як тостів.
Змастити їх половиною вершкового масла|мастила| і відправити під гриль або в духовку, розігріту до 180 градусів, щоб підсушити до хрусткої скоринки.
Форму з високими бортами змастити вершковим маслом, потім викласти шар сиру зі сметаною, далі шар хліба і шар сиру.
У яблук видалити серцевину та нарізати на тонкі часточки.
Збризкати яблука лимонним соком.
Зверху викласти яблука гарним візерунком.
Відправити запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Запіканку можна подавати теплою, а можна дати їй охолонути та настоятися.