Випічка Та Десерти

Сирна Запіканка З Копченою Рибою

Сирна запіканка з копченою рибою
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Сирна запіканка з копченою горбушею — делікатний вибір для витонченого сніданку або легкої вечері. Її основа — ніжний кисломолочний сир із ароматною морквою, а шматочки риби надають цікавої глибини смаку. Золотистий шар тертого сиру зверху підкреслює легку тінь димка, створюючи гармонію текстур і теплоту домашнього застілля.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    279
  • Протеїни
    22
  • Жири
    16
  • Вуглеводи
    12

Інструкція приготування

Ретельно збийте білки до стійких піків — це подарує запіканці легкість. Якщо немає горбуші, замініть її скумбрією або лососем гарячого копчення. За бажанням додайте трохи лимонної цедри для свіжості.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Моркву очистити та відварити. Остудити та натерти на великій тертці.

Step 3
3 Крок

Сир подрібнити в блендері на однорідну масу.

Step 4
4 Крок

Петрушка дрібно нарізати.

Step 5
5 Крок

Рибу ретельно очистити від кісток та розібрати на невеликі сегменти.

Step 6
6 Крок

У яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з|із| сиром.

Step 7
7 Крок

Додати в сир манку та розпушувач, добре вимісити.

Step 8
8 Крок

Додати в сирну масу 2 столові ложки оливкової олії, зелень, терту моркву та шматочки риби. Перемішати.

Step 9
9 Крок

Білки збити в пишну масу і втрутити лопаткою в сирну суміш. Посолити, поперчити.

Step 10
10 Крок

Змастити оливковою олією, що залишилася, форму для запікання, викласти в неї масу і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Step 11
11 Крок

Дістати з духовки, присипати тертим сиром і повернути духовку ще на 10 хвилин.

Step 12
12 Крок

Подавати запіканку теплою чи холодною.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги