Змішати в блендері сир, сметану та цукор до утворення однорідної маси. Додати|добавляти| збиті в піну яйця, манку, перемішати. Всипати ізюм.
Розігріти духовку до 200 градусів. Форму для випікання вистелити папером, що не пригорає, і вилити туди тісто. Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати тонкими часточками та викласти поверх тіста, посипати додатково цукром та манкою. Випікати 25-30 хв.