Сирна Запіканка З Бананом Та Родзинками

Сир викласти в миску і добре розім'яти.

Розтерти жовтки із цукром, білки збити до однорідної піни.

Додати в сир жовтки, борошно, родзинки, ванільний цукор, добре перемішати, потім додати білки і знову перемішати.

Нарізати банан: половину додати|добавляти| в тісто, половину залишити для прикраси.

Глибоку форму змастити вершковим маслом|мастилом|, викласти готове тісто.

Зверху помазати сметаною, прикрасити бананом, цедрою лимона та посипати корицею.

Випікати в духовці, розігрітій до 190 градусів, близько 25 хвилин, потім зменшити температуру до 165 градусів і допікати до золотистої скоринки.