Вегетаріанська Паска
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії661
- Протеїни27
- Жири7
- Вуглеводи123
Інструкція приготування
Калорійність усієї страви 1500 ккал, а 1 паски – 750 ккал. При бажанні можна додати улюблені спеції (корицю, імбир, куркуму, какао, ванілін), сухофрукти (курагу, чорнослив, фініки, журавлину або вишню, інжир) або горіхи (волоські, мигдаль, фісташки, кешью, фундук), а також насіння (гарбузове, соняшникове, кунжут). Можна залишити частину родзинок і присипати їм паску. Також можна посипати її кокосовою стружкою. З цієї кількості інгредієнтів виходить 2 пасочки середнього розміру.
Теплий кефір перемішати з розпушувачем і залишити на 10 хвилин настоятися. Маса має збільшитися приблизно вдвічі.
Родзинки промити, якщо велику, то нарізати і обсушити. Змішати з|із| 1 чайною ложкою борошна.
Натерти цедру одного лимона.
Змішати сир, ванільний цукор, лимонну цедру та стевію міксером (можна і занурювальним блендером, але міксером краще).
Влити кефір, що настоявся з розпушувачем. Знову збити міксером.
Додати просіяне (!) Борошно та родзинки. Перемішати ложкою(!!!).
Заповнити тестом форму для пасок на 2/3, т.к. у процесі випікання він підніметься.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години. Перевірити готовність сірником або зубочисткою.