Сирна запіканка на сніданок

Як приготувати

1. Крок 1

   Увімкнути духовку на позначці 180 градусів. Поки духовка розігрівається, приготувати тісто.

2. Крок 2

   Злегка збити яйця із цукром.

3. Крок 3

   Додати 3 стандартні пачки сиру (по 180-200 г). Перемішати віночком.

4. Крок 4

   Зняти з лимона цедру та подрібнити. Вичавити із лимона сік. Додати сік та цедру лимона до сирно-яєчної суміші.

5. Крок 5

   Всипати манку та пекарський порошок. Ще раз перемішати віночком до отримання однорідної маси.

6. Крок 6

   Додати в тісто для запіканки заморожену вишню (приблизно половину упаковки, не потрібно розморожувати). Акуратно розподілити цілісні ягоди по тесту - оскільки вони не розморожені, вони не розваляться на частини і не забарвлять тісто у вишневому кольорі.

7. Крок 7

   Змастити круглу форму діаметром 24 см олією (я використовую форму з вогнетривкого скла). Вилити у форму тісто. Поставити майбутню запіканку у розігріту духовку. Випікати 45 хвилин.