Змішати цукор із сиром до кремоподібної маси.
Додати решту інгредієнтів: спочатку манну крупу, а потім сіль і соду. Перемішати до однорідної маси без грудочок.
Підготувати форму для запікання, змастивши її вершковим або олією, духовку розігріти до 190 градусів і помістити туди поки що сиру запіканку на сорок хвилин.
Готовий виріб вийняти з духовки, остудити протягом п'ятнадцяти-двадцяти хвилин і лише тоді виймати з|із| форми і подавати до столу.