Змішати сік, мед та коньяк. У форму викласти чорнослив та корицю, залити цією сумішшю. Поставити в духовку, розігріту до 160 градусів на півгодини.
Сир розсипати по дню деку і поставити в морозилку.
Гарячий чорнослив в окремих мисках посипати сиром.