Тушений Лосось

Підготувати рибу. Приготувати маринад для риби - додати кмин, лимон, паприку, гострий перець (за бажанням) і морську сіль. Ретельно перемішати.

Згасити рибу. У великий сотейник налити кокосове масло. Коли олія нагріється, викласти в сотейник цибулю та червоний перець. Гасити, поки овочі не стануть м'якими. Додати дрібно порубаний часник і тушкувати, поки часник не розкриє свій аромат (близько 2 хвилин). Наприкінці додати рибу та гасити ще 10–15 хвилин (до готовності лосося).