Тушений Лосось
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тушений лосось у ніжному соусі з ароматною паприкою, кмином і часником — гармонійне поєднання соковитої риби та витончених прянощів. Овочі, просочені кокосовою олією, надають страві оксамитової текстури та глибини смаку. Вона ідеально підійде для теплої вечері або сімейного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії253
-
Протеїни21
-
Жири16
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для найкращої соковитості лосось рекомендується обирати зі шкірою. Якщо немає кокосової олії, замініть її на оливкову. Перед подачею додайте трішки свіжого лимонного соку для яскравого фінального акценту.
Підготувати рибу. Приготувати маринад для риби - додати кмин, лимон, паприку, гострий перець (за бажанням) і морську сіль. Ретельно перемішати.
Згасити рибу. У великий сотейник налити кокосове масло. Коли олія нагріється, викласти в сотейник цибулю та червоний перець. Гасити, поки овочі не стануть м'якими. Додати дрібно порубаний часник і тушкувати, поки часник не розкриє свій аромат (близько 2 хвилин). Наприкінці додати рибу та гасити ще 10–15 хвилин (до готовності лосося).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ