Тушений лосось
Тушений лосось у ніжному соусі з ароматною паприкою, кмином і часником — гармонійне поєднання соковитої риби та витончених прянощів. Овочі, просочені кокосовою олією, надають страві оксамитової текстури та глибини смаку. Вона ідеально підійде для теплої вечері або сімейного обіду.
Як приготувати
Порада
Для найкращої соковитості лосось рекомендується обирати зі шкірою. Якщо немає кокосової олії, замініть її на оливкову. Перед подачею додайте трішки свіжого лимонного соку для яскравого фінального акценту.
-
Крок 1
Підготувати рибу. Приготувати маринад для риби - додати кмин, лимон, паприку, гострий перець (за бажанням) і морську сіль. Ретельно перемішати.
-
Крок 2
Згасити рибу. У великий сотейник налити кокосове масло. Коли олія нагріється, викласти в сотейник цибулю та червоний перець. Гасити, поки овочі не стануть м'якими. Додати дрібно порубаний часник і тушкувати, поки часник не розкриє свій аромат (близько ). Наприкінці додати рибу та гасити ще (до готовності лосося).
Поживна цінність
- Калорії
- 253 ккал
- Протеїни
- 21 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 6 г
