Тушкована Куряча Грудка В Шафрановому Соусі

Маринад для курячого філе: шафран, часник, куркума, сіль, перець, сушений кріп, сметана. Маринувати 20 хвилин.

Полити сковорідку невеликою кількістю соняшникової олії і викласти філе разом з маринадом, що залишився, посипати перцем (за смаком). Поставити на повільний вогонь та закрити кришкою. Залишити томитися на 30 хвилин.

Відкрийте кришку. Злегка надрізати філе, щоби переконатися, що всередині воно готове. Потрібно позбавитися рідини, якщо вона є, і підсмажити грудки на сильнішому вогні до утворення легкої скоринки.