Тушкована Куряча Грудка В Шафрановому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Тушкована куряча грудка у шафрановому соусі — це ніжність м’яса, що дарує тепло ароматів Сходу. Сметана підкреслює соковитість філе, а поєднання куркуми та шафрану наповнює страву витонченим золотавим кольором та витонченим ароматом. Легкий присмак кропу й часнику додає делікатної свіжості, створюючи довершений баланс смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії447
-
Протеїни49
-
Жири24
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату розтирайте шафран у невеликій кількості теплої води перед додаванням у маринад. Якщо нема шафрану, використайте суміш куркуми з невеличкою щіпкою паприки задля відтінку кольору й смаку.
Маринад для курячого філе: шафран, часник, куркума, сіль, перець, сушений кріп, сметана. Маринувати 20 хвилин.
Полити сковорідку невеликою кількістю соняшникової олії і викласти філе разом з маринадом, що залишився, посипати перцем (за смаком). Поставити на повільний вогонь та закрити кришкою. Залишити томитися на 30 хвилин.
Відкрийте кришку. Злегка надрізати філе, щоби переконатися, що всередині воно готове. Потрібно позбавитися рідини, якщо вона є, і підсмажити грудки на сильнішому вогні до утворення легкої скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ