Турецьке Печиво З Тахіні Та Волоськими Горіхами

Для начинки дрібно посікти волоський горіх, пересипати в піалу, додати цукор і тахіні. Ретельно перемішати.

Для тесту у велику миску викласти розм'якшене вершкове масло, йогурт (натуральний, без добавок), яєчний жовток, додати олію і знову перемішати.

В отриману масу поступово просіяти борошно, додати розпушувач. Замісити тісто.

Тісто поділити на три частини. Присипати стіл борошном, руками розкотити перший шматок у тонкий довгий джгут, злегка притиснути пальцями та качалкою розкотити у стрічку.

У центр по всій довжині викласти начинку, заліпити боки, трохи присипати борошном і перевернути вниз швом.

По діагоналі нарізати стрічку на невеликі шматочки, викласти на лист з пергаментним папером.

Випікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів протягом 25 хвилин.

За бажання готове печиво можна посипати цукровою пудрою.