Турецьке Печиво З Тахіні Та Волоськими Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Турецьке печиво з тахіні та волоськими горіхами поєднує ніжне, делікатне тісто з ароматною горіхово-сезамовою начинкою. Використання натурального йогурту та вершкового масла надає печиву особливої м’якості. Після випікання кожен шматочок розкриває тепло домашнього затишку й легку східну нотку. Вишукане частування для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1277
-
Протеїни26
-
Жири80
-
Вуглеводи113
Інструкція приготування
Обирайте пасту тахіні хорошої якості: смак буде глибшим і насиченішим. Якщо не маєте йогурту, замініть його густою сметаною для ще ніжнішої текстури, а підсмажені горіхи нададуть інтенсивнішого аромату.
Для начинки дрібно посікти волоський горіх, пересипати в піалу, додати цукор і тахіні. Ретельно перемішати.
Для тесту у велику миску викласти розм'якшене вершкове масло, йогурт (натуральний, без добавок), яєчний жовток, додати олію і знову перемішати.
В отриману масу поступово просіяти борошно, додати розпушувач. Замісити тісто.
Тісто поділити на три частини. Присипати стіл борошном, руками розкотити перший шматок у тонкий довгий джгут, злегка притиснути пальцями та качалкою розкотити у стрічку.
У центр по всій довжині викласти начинку, заліпити боки, трохи присипати борошном і перевернути вниз швом.
По діагоналі нарізати стрічку на невеликі шматочки, викласти на лист з пергаментним папером.
Випікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів протягом 25 хвилин.
За бажання готове печиво можна посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ