Турецьке печиво з тахіні та волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Для начинки дрібно посікти волоський горіх, пересипати в піалу, додати цукор і тахіні. Ретельно перемішати.

2. Крок 2

   Для тесту у велику миску викласти розм'якшене вершкове масло, йогурт (натуральний, без добавок), яєчний жовток, додати олію і знову перемішати.

3. Крок 3

   В отриману масу поступово просіяти борошно, додати розпушувач. Замісити тісто.

4. Крок 4

   Тісто поділити на три частини. Присипати стіл борошном, руками розкотити перший шматок у тонкий довгий джгут, злегка притиснути пальцями та качалкою розкотити у стрічку.

5. Крок 5

   У центр по всій довжині викласти начинку, заліпити боки, трохи присипати борошном і перевернути вниз швом.

6. Крок 6

   По діагоналі нарізати стрічку на невеликі шматочки, викласти на лист з пергаментним папером.

7. Крок 7

   Випікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів протягом 25 хвилин.

8. Крок 8

   За бажання готове печиво можна посипати цукровою пудрою.