Шоколадні Булочки З Корицею

1,5 склянки борошна змішайте з дріжджами та відставте.

У каструльці нагрійте молоко, 75 г олії, цукор та сіль, щоб олія розчинилася. Влийте в борошняно-дрожжеву суміш разом із йогуртом. Збийте міксером на невеликій швидкості близько 30 секунд, збільшіть швидкість до максимуму і збийте 3 хвилини.

Додайте інше борошно по ситуації (що більше, тим краще із зазначеної кількості).

Викладіть тісто на обробну дошку, присипану мукою|борошном|. Замісіть до м'якого еластичного стану. Зліпіть у велику кульку, покладіть у змащену маслом миску, закрийте рушником і поставте в тепле місце на годину-півтори.

Викладіть тісто на дошку, що присипає борошном. Закрийте та залиште ще 10 хвилин.

Страву для запікання змастіть вершковим маслом. Тісто розкотіть не надто тонко. Змішайте коричневий цукор та спеції. Присипте цією сумішшю тісто. Викладіть нарізаний шоколад та горіхи.

Скрутіть рулет.

Наріжте (має вийти близько 18 шт).

Викладіть булочки в блюдо, накрийте і залиште ще на 30-40 хвилин (мають збільшитися приблизно вдвічі).

Булочки змастіть жирними вершками і випікайте при 175 градусах 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Злегка остудіть і діставайте з|із|

Цукрову пудру змішайте з мигдальним молоком та лікером. Збризкайте булочки приготованим соусом.