Шоколадні булочки з корицею

Як приготувати

1. Крок 1

   1,5 склянки борошна змішайте з дріжджами та відставте.

2. Крок 2

   У каструльці нагрійте молоко, 75 г олії, цукор та сіль, щоб олія розчинилася. Влийте в борошняно-дрожжеву суміш разом із йогуртом. Збийте міксером на невеликій швидкості близько 30 секунд, збільшіть швидкість до максимуму і збийте 3 хвилини.

3. Крок 3

   Додайте інше борошно по ситуації (що більше, тим краще із зазначеної кількості).

4. Крок 4

   Викладіть тісто на обробну дошку, присипану борошном. Замісіть до м'якого еластичного стану. Зліпіть у велику кульку, покладіть у змащену маслом миску, закрийте рушником і поставте в тепле місце на годину-півтори.

5. Крок 5

   Викладіть тісто на дошку, що присипає борошном. Закрийте та залиште ще 10 хвилин.

6. Крок 6

   Страву для запікання змастіть вершковим маслом. Тісто розкотіть не надто тонко. Змішайте коричневий цукор та спеції. Присипте цією сумішшю тісто. Викладіть нарізаний шоколад та горіхи.

7. Крок 7

   Скрутіть рулет.

8. Крок 8

   Наріжте (має вийти близько 18 шт).

9. Крок 9

   Викладіть булочки в блюдо, накрийте і залиште ще на 30-40 хвилин (мають збільшитися приблизно вдвічі).

10. Крок 10

    Булочки змастіть жирними вершками і випікайте при 175 градусах 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Злегка остудіть і діставайте з.

11. Крок 11

    Цукрову пудру змішайте з мигдальним молоком та лікером. Збризкайте булочки приготованим соусом.