Турецькі Млинці З Сиром Та Малиною

Змішати сіль, цукор та дріжджі в глибокому посуді.

В отриману суміш додати молоко та яйця і вимісити тісто до однорідної маси.

Поступово додати манну крупу та борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.

Залишити тісто у теплому місці на 30–40 хвилин. Після цього додати рослинне масло.

Розжарити сковороду і посмажити млинці тільки з одного боку, доки тісто не застигне і не стане матовим.

Перетерти сир через сито, додати малину, варення, цукрову пудру до смаку і дрібно нарізану м'яту.

Перемішати до однорідної маси та відправити у холодильник на 20–30 хвилин.

Викласти начинку на необсмажену сторону млинця і надати форму трикутника.

Запікати млинці в духовці за 180 градусів протягом 2–3 хвилин.

Подавати!