4 скибочки тунця змастити оливковою олією, посипати спеціями фурікаке та обсмажити на грилі (або сковороді гриль) по хвилині з кожного боку.
Дайкон нарізати соломкою, огірок тонкими кружальцями, авокадо розділити на чотири частини.
У двох столових ложках води розвести шафран та змішати до однорідності з майонезом, додати кілька крапель сиропу.
Для другого соусу змішати лимонний сік з сиропом, що залишилися, соєвим соусом і оливковою олією.
Викласти рибу та овочі по тарілках, додати майонез та соєво-лимонно-масляний соус.