Тунець На Грилі З Авокадо Кремом

Приготувати олію із зеленої цибулі. Оливкову олію збити блендером разом із нарізаною зеленою цибулею. Потім через подвійний шар марлі фільтрувати осад.

Приготувати олію місо. Місо-пасту і розм'якшене вершкове масло|мастило| збити віночком або міксером до однорідності.

Приготувати крем із авокадо. М'якуш авокадо разом із листям кінзи, зеленим перцем, льодом, цедрою цілого лайма і 30 мл його соку збити блендером до однорідності.

За допомогою пензлика змастити шматок тунця маслом мисо з усіх боків. Обсмажувати на ґратах гриля чи мангалу 3 хвилини, один раз перевернувши.

Викласти обсмажене філе на тарілку, присипати приправою фурікаке, поряд викласти крем із авокадо. Збризкати маслом із зеленої цибулі і подавати.