Олія, соєвий соус, сік лимона змішати.
Тунець замаринувати у суміші та прибрати у холодильник хвилин на 20.
На розігрітій сковороді без олії обсмажити тунця. Спочатку 1-2 хвилини з одного боку, потім стільки ж з іншого боку. Залежить від товщини шматка та довіри до продавця.