Поке З Тунцем, Овочами Та Яйцем

Підготуйте всі інгредієнти: помийте кабачок, перець, огірок, редис, проростки та видаліть з них зайву вологу.

Поставте варити два яйця. Після закипання варіть їх 4–5 хвилин, потім перекладіть у холодну воду для охолодження.

Промийте рис, залийте його водою у співвідношенні 1:2 і також поставте варитися. Після закипання зменшіть вогонь і залиште на 12–15 хвилин.

Переходимо до нарізання овочів: огірок наріжте дрібними кубиками.

Редис наріжте півкільцями, але якщо полюбляєте дрібніше — також наріжте кубиками, як і огірок.

Далі наріжте кабачок кубиками.

Останнім наріжте кубиками тунець. Якщо у вас консервований тунець, просто трохи розімніть його виделкою та злийте зайву рідину.

Кабачок обсмажте на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії приблизно 5 хвилин.

Охолоджені варені яйця очистіть і розріжте навпіл.

Викладіть у центр тарілки рис, навколо нього — всі нарізані інгредієнти, а також половинку яйця. Посипте чорним або звичайним кунжутом. Полийте соєвим соусом — і страва готова.

Подавайте до столу.