Поке З Тунцем, Овочами Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Поке з тунцем, овочами та яйцем — це легка, збалансована страва, у якій поєднуються соковитий тунець, ніжні яйця, хрусткі овочі та теплий рис. Кунжут і соєвий соус додають східних акцентів, а свіжість паростків та редиски розкриває натуральний смак кожного інгредієнта. Гармонійна композиція для теплої сімейної вечері або швидкого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії429
-
Протеїни28
-
Жири13
-
Вуглеводи49
Інструкція приготування
Використовуйте охолоджений або слабосолений тунець для максимально ніжної текстури. Кабачок не пересмажуйте: легка золотава скоринка йде на користь смаку та зберігає структуру овоча.
Підготуйте всі інгредієнти: помийте кабачок, перець, огірок, редис, проростки і збирайте з них зайву вологу.
Ставте варити 2 яйця. Після закипання варіть їх 4-5 хвилин, потім залиште охолоджуватися.
Промийте рис, залийте його водою в пропорції 1:2 і також відправте варитися. Після закипання зменште температуру і залиште його на 12-15 хвилин.
Приступаємо до нарізки овочів, огірок ріжемо дрібними кубиками.
Редис ріжемо півколами, але якщо любите його меншими, то також ріжте кубиками, як і огірок.
Наступним нарізаємо кабачок кубиками.
Останнім нарізаємо тунець кубиками. Якщо у вас консервований, то просто трохи поламайте його виделкою і злийте зайву рідину.
Кабачок відправляємо смажитися на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, приблизно на 5 хвилин.
Остиглі варені яйця очищаємо і ріжемо навпіл.
Викладаємо в центр тарілки рис, навколо нього всі нарізані інгредієнти, також кладемо половинку яйця. Посипаємо чорним кунжутом або звичайним. Поливаємо соєвим соусом, і готово.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ