Тухум - Дулма
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
3 яйця зваріть у круту.
-
Крок 2
Розігрійте суху сковороду і обсмажте панірувальні сухарі (без масла).
-
Крок 3
М'ясо наріжте на шматочки і прокрутіть через м'ясорубку.
-
Крок 4
До фаршу додайте панірувальні сухарі, спеції та сіль. Добре розімніть фарш руками (від цього залежить, наскільки добре буде тримати форму ваша тухум – дулма), але найкраще перед приготуванням дати фаршу настоятися .
-
Крок 5
На харчовій фользі викладіть фарш прямокутником і загорніть у нього 3 яйця, щоб вийшла ковбаска.
-
Крок 6
Яйце, що залишилося, розмішайте вилкою до однорідності, і обмажте яєчною сумішшю ковбаску.
-
Крок 7
Поставте рулет в духовку розігріту до 240 і готуйте , потім зменшіть температуру до 180 і випікайте рулет ще , поки скоринка не стане насиченого коричневого кольору.
Поживна цінність
- Калорії
- 435 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 20 г
